誘人的香煎牛排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛排適量洗淨控水

2.加入適量黑胡椒，澱粉和蛋清

3.雞蛋液打散

4.肉片先在蛋液中滾下再在麵包糠中裹上一層

5.全部裹好

6.平底鍋底部倒油，入牛排煎，注意翻面

7.來點番茄醬

烹飪技巧

可以提前將牛排拍拍，組織會鬆散些。加入適量澱粉是為了口感上更滑嫩些。雞蛋液可以加也可以不加鹽，煎的時候小火，別煎焦了。