十分誘人的香椿煎蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香椿洗淨去老根。

2.鍋中水燒開放入香椿焯燙過涼瀝乾水分。

3.香椿切碎，加入蛋液。

4.在加少許鹽攪拌均勻。

5.鍋中放少許油倒入香椿蛋液。

6.中小火慢煎至兩面金黃即可食用。

烹飪技巧

香椿要焯燙一下，才能吃著放心。煎至的時候不要用大火，要用小火慢慢煎至一面蛋液凝固再翻面煎至，這樣才能煎出完整的蛋餅。