誘人的香煎南瓜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉和麵粉過篩

2.南瓜洗淨，去皮；一半刨成絲，一半在鍋裡蒸熟

3.南瓜絲加入雞蛋，糖攪拌均勻

4.攪拌均勻的南瓜絲蛋糊加入到過篩的混合麵粉

5.和成溼潤的麵糰，加入蒸熟的南瓜泥，攪拌成麵糊

6. 鍋燒熱後才放油，一勺麵糊一個南瓜餅，煎至兩面金黃

烹飪技巧

【溫馨提示】1.糯米粉面糊不同普通麵粉的麵糊，糯米粉比較粘，和出的麵糊要濃稠一點，就像一坨坨的（對不起，我不太會華麗形容，反正就是不能太稀，太稀的話就不能成型了）2.可根據個人的口感對面粉比例進行調節，口感喜歡硬一點的可以多一點麵粉，少一點糯米粉；喜歡軟一點的，反之3.當然，你可以不放麵粉，吃上純糯米粉的南瓜餅