準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
500 輔料
蠔油 :
適量 胡椒粉 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
1勺料酒 :
適量 大蒜 :
適量 姜 :
2片 具體步驟
1.準備一塊五花肉.
2.鍋裡燒水,下五花肉焯下.
3.焯好的五花肉撈起切薄片.
4.生菜洗淨備用.
5.接下來把大蒜和姜切碎.
6.把切好的五花肉放倒碗裡.把大蒜和薑末放下去.
7.加入鹽,醬油,料酒,蠔油和胡椒粉下去全部攪拌好醃1個小時.
8.不粘鍋預熱.
9.把醃好的五花肉依次放下去2面煎好.
10.煎好的五花肉卷著生菜吃.
烹飪技巧
煎的時候小心油會濺起來.