![誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單]( "誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
2條 輔料
姜 ：
3片食用油 ：
適量 胡椒粉 ：
半匙蔥 ：
1顆料酒 ：
兩匙 具體步驟
![誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚去掉尖嘴～魚鰭～尾巴，切段洗淨～魚內臟和內臟兩旁的黑衣要洗乾淨才沒那麼腥…
![誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.洗淨的魚放入盤中放上鹽～味精～薑末～料酒醃製三十分鐘～中途翻面保證兩面都能醃到
![誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.起火放適量油燒熱
![誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將帶魚不重疊平鋪於鍋中～中小火煎～煎至表面金黃焦脆
![誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.翻面再煎～煎至外面金黃裡面熟透
![誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "誘人的香煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.表面焦脆～魚肉熟透便可裝盤
烹飪技巧
熱油熱鍋下魚…魚易定型不易碎………魚內臟兩旁的土腥重的黑衣清洗乾淨魚不會那麼腥……煎魚一定要中小火才不會煎焦了
千里飄香谷
