誘人的黑椒牛排如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛裡脊 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

黑胡椒粉 ：適量
黑胡椒牛排醬 ：適量
生菜 ：適量
鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
紅酒 ：適量
小番茄 ：適量
圓蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.將牛裡脊切片用牛排錘將其敲打斷筋，放入鹽，黑胡椒粉，紅酒醃製半小時

3.鍋燒熱放入橄欖油

4.放入醃製好的牛排

5.底面煎變色立刻翻面

6.兩面煎熟取出放入盤中

7.鍋中留有底油將雞蛋打入

8.將將煎好的雞蛋放在生菜上，小番茄洗乾淨切開擺盤，圓蔥切好擺盤即可

9.最後淋上黑椒牛排醬就可以食用了

烹飪技巧

1.自己家做牛排肯定沒有外面的嫩，所以切忌牛排要敲打到位，不要將肉切得太厚2.鍋中放入油，不要用太大的火，底面變色要立即翻面煎煎熟即可，以免煎的時間過長肉會變老3.如果可以接受可以煎至7分熟口感會更好4.配菜可以根據個人喜好加入