如此誘人的海米西葫如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西葫洗淨，切菱形片；胡蘿蔔，去皮，洗淨，切菱形片；木耳泡發，洗淨撕小朵。

2.海米提前用溫熱水泡一小時，然後，洗淨，挑去蝦泥。

3.油鍋，七成熱，爆香蔥薑蒜碎。

4.放入海米，加料酒去腥，炒香。

5.放入胡蘿蔔片及少許熱水，炒兩分鐘。

6.將西葫片、木耳一起倒入，加少許生抽調味

7.加鹽、雞精，炒勻，即可出鍋。

烹飪技巧

1、為了色澤好看，生抽可以不加。2、海米本身有鹹度，所以，加鹽的量要視情況而定。