如此誘人的五香蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蛋放在盆裡，清洗乾淨

2.加清水，以滿過蛋為準。冷水煮蛋，大火，燒開三分鐘，關火。不要將鍋離開灶頭，讓沸水高溫將蛋燜熟透

3.待到手能拿住蛋的時候，將蛋一一對敲，將蛋殼全敲碎，放電飯鍋裡，不用換水。在鍋里加鹽、味精、一勺麻辣醬、茶葉、一包五香蛋粉。接通電源，摁下開關鍵，待鍋燒開，用手將鍵彈起。就這樣亮著燈，一晚到天亮，讓滋味慢慢滲透到蛋裡。

4.剝一個，別看蛋那個蛋白還有點白，但是滋味全進去了。

5.瞧，小兔子也聞到香了。

烹飪技巧

文蛋是慢功夫，一定要有足夠的時間，否則，不入味。