主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨切片,略厚一點。加適量的鹽醃製五分鐘
2.瀝出鹽水,然後在每個茄子上裹上一層面粉
3.平底鍋加適量的油,將茄子放入,煎至兩面金黃。不放心熟沒熟可以插入一根筷子試一下,能輕易插透就是熟了
4.出鍋。配上一碗蒜泥最好