關於海米的知識

“這碗蔥油麵起因在朋友圈看到上海一位美女私房菜當家人的自做美食分享，看時正值快到了吃飯點，看的我是垂涎欲滴，一點抵抗力都沒有，心想如果現在給我這麼一碗蔥油麵再加上幾瓣大蒜，我會不顧...

“深圳朋友寄來了滿滿一箱的菜脯，讓我這個偽南方人受寵若驚，欣喜不已。莫名的喜歡南方菜的清淡素雅，烹飪方向也正向南方靠攏。看過這道菜，還望美天的南方朋友多多指教，在些先行謝過！”食材明...

“油菜是餐桌上常見的綠葉蔬菜，營養豐富，口感也好跟海米一同烹製具有補虛益氣、消除人體虛胖的食療功效炒的時候加了蠔油，味道更加鮮美”食材明細主料油菜（200克）海米（50克）輔料蔥（適量）姜（適量）...

“海米味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。扁尖性味甘寒，具有幫助消化，增進食慾，清涼解毒等功能。豆皮是高蛋白，低脂肪不含膽固酵的營養食品。”食材明細主料海米（50克）扁尖（2條）豆...

“清明菜粑粑”食材明細主料清明菜（300g）輔料蝦米（40g）雞蛋（1個）麵粉（200g）調料鹽（適量）花椒花（2g）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米清明菜粑粑的做法步驟1、清明菜洗淨切碎，放入所...

食材明細主料韭菜（適量）海米（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜海米雞蛋卷餅的做法步驟1、麵糰和好放一邊醒發。2、韭菜切碎。3、海米切碎。4、先將...

食材明細主料芹菜（一顆）海米（兩小把）輔料蔥（一小段）蒜（兩瓣）味極鮮醬油（少量）鹽（少量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒海米的做法步驟1、芹菜洗淨切段2、海米洗乾淨3、蔥去皮切...

食材明細主料角瓜（300）輔料海米（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米炒角瓜的做法步驟1、海米用清水泡一下2、角瓜洗淨3、切成角瓜片4、蔥花切好5、熱鍋放入油放入...

食材明細主料黃瓜（適量）木耳（適量）海米（適量）麵粉（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）黃瓜木耳海米水餃的做法步驟1、黃瓜切成絲，然後剁碎，木耳和海米提前泡發好，然後剁...

“又到了吃韭菜的季節，韭菜營養功效頗多，藥食同源，美味和營養健康並存！補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症；益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特...

“冬天裡最普通的白菜豬肉包，在肉餡中加入些許海米，就會使包子的味道得到很大的提升。”食材明細主料豬肉（400g）白菜（700g）海米（20g）麵粉（600g）酵母粉（8g）清水（適量）輔料蔥（15g）姜（10g）醬油（5ml）美極鮮（10ml...

“很多人喜歡麵食，可是一想到要和麵拌餡就覺得麻煩，做這個蘿蔔海米餡餅其實很簡單，傢伙什稱手基本上一個小時全搞定。”食材明細主料綠蘿蔔（1個）海米（30g）粉條（1小把（泡發））麵粉（600g）清水（適量）輔料...

“我們家很愛喝。簡單又好喝，冬瓜又利尿減肥。”食材明細主料冬瓜（適量）海米（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜切片2、...

食材明細主料冬瓜（適量）輔料海米（適量）木耳（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）植物油（適量）鹽（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海米炒瓜片的做法步驟1、海米泡軟，冬瓜洗淨，去皮...

“冬瓜.鴨肉均為寒性，夏日敗火。烹製過程不用油，清淡。加點胡椒中和一下寒性，增加口感味道。”食材明細主料鴨肉（400g）冬瓜（400g）海米（50g）輔料姜（一塊(十克)）料酒（一匙）胡椒（三克）鹽（五克）雞精（三克）香菜...

“炎熱的夏季來了，很多朋友可能因為炎熱而沒有了食慾對食物沒有了口感，這個季節來點清爽的小冷盤是不錯的，清脆的冷盤可用來就餐或佐酒。芹菜拌海米：芹菜要選用嫩一點的，焯水後要快速投入涼...

“颱風“海葵”來了，風大雨大的，懶的出門買菜，在冰箱翻出豆乾，配上了榨菜、海米混搭燒出了這盤菜。放了少許榨菜和海米，令此菜的味道鹹香微辣，滋味鮮美，豆乾越品越香，很受家人喜歡。”食材明細...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料海米（適量）泡髮香菇（適量）調料食用油（適量）蒜末（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞粉（適量）純淨水（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）香菇海米燒豆腐的做法步驟1、食材，豆...

“簡簡單單的小白菜與海米，二者的相遇是鮮上加鮮，不失為美味佳餚！”食材明細主料小白菜（適量）海米（適量）麵粉（適量）輔料酵母（適量）溫水（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）蔥末（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

“疙瘩湯是家家都會做的，我們更喜歡用各種海鮮提味，沒有新鮮海鮮的時候用海米。”食材明細主料中粉（200克）海米（20克）白菜（200克）輔料油（適量）鹽（適量）雞蛋（一個）蔥花（少許）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...

“海米本鮮，經油煸炒之後味道更加醇厚，茼蒿自然清香，兩者搭配清淡鮮美，是一道方便的快手小炒。”食材明細主料茼蒿（250g）海米（十幾粒）輔料蒜（2瓣）鹽（1小勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香海...

“海米蠔油西蘭花，兩者搭配，味道鮮美，喜歡的朋友可以試一試哦！”食材明細主料海米（適量）西蘭花（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海米蠔油西蘭花的做法步驟...

食材明細主料韭菜（3兩）海米（適量）雞蛋（2只）輔料姜（4片）蒜（2顆）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋海米羹的做法步驟1、食材如圖。2、韭菜切段。3、雞蛋打散，海米切末。4、鍋子燒...

“冬瓜是常見的一種蔬菜，味清甜，多水份。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。冬瓜用來做菜方法很多，我喜歡在燉制冬瓜的時候放上幾粒八角或一小撮蝦皮或者是幾粒海米，這樣做出的菜...

食材明細主料韭菜（適量）海米（適量）輔料青椒（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒海米的做法步驟1、整理食材。2、請展示你的刀功。3、鍋熱放油，我只放了姜和香菜，因為沒有蔥。4、先炒...