主料
輔料
具體步驟
1.準備大蒜瓣,薑片,對蝦,料酒,醬油(其他忘記拍照了,不好意思哈)
2.開火,放入食用油,大蒜爆香。
3.放入對蝦,薑片煸炒至變色,放入料酒,醬油,鹽,繼續煸炒。
4.最後煸炒至金黃色,關火,起鍋。
烹飪技巧
火在8成熱的時候下對蝦,並把火關小,以免炸糊,還能保持蝦的剔透。