主料
麵條 ：350輔料
姜 ：適量具體步驟
1.麵條提前準備好。家裡沒有削麵，我用了普通寬麵條。
2.其他原來準備好，洗乾淨。
3.蕃茄切小丁。
4.鍋中放油，油熱後，放入薑絲和蔥末爆香。
5.放入蕃茄丁翻炒，改小火細細炒。
6.炒出汁，到成糊。
7.加鹽，生抽，蠔油，攪拌均勻。
8.放入蕃茄醬，翻炒均勻。
9.加入兩碗水。
10.煮開後加入豆芽。
11.再次煮開後放入麵條。
12.煮到麵條熟了，放入青菜。
13.放入香菜、小蔥末和雞精。
14.攪拌均勻即可關火。
炒蕃茄時一定要小火慢慢炒出汁，這樣濃汁才會濃，才入味。
千里飄香谷
