“一直比較鍾愛雞肉,喜歡它的鮮嫩、細膩。今天烤的是雞的整個翅膀,它分為三部分:雞膀、翅中、翅尖。其中雞膀肉厚,翅中和翅尖骨多肉少。這次用酷克壹佰奧爾良烤肉料做個奧爾良口味的,微辣型的,再加點香草,味道特別的好,得到了家裡人的一致好評,一個烤翅三種口感,大呼好過癮”
1、備好食材
2、烤肉料用水調勻
3、雞翅用牙籤扎些小洞,放到醃料盆裡按摩片刻,封上保鮮膜入冷藏室醃一夜
4、中途翻面
5、醃好的雞翅用釺子串上,翅尖用錫紙包好,放到鋪了錫紙的烤盤上(錫紙亞光面朝上),撒上少許香草
6、入預熱200度的烤箱中層,上下火熱風烤20分鐘
7、烤到10分鐘時翻面,刷醃肉的醃汁和香草。
8、成品圖
9、有木有被誘惑
10、成品圖
11、成品圖
烤箱要預熱好再放雞翅,這樣能很快鎖住雞肉裡邊的水分,烤出來的嫩而不幹