主料
高筋粉 ：420輔料
藍莓醬 ：適量具體步驟
1. 備好材料。
2. 在桶裡倒入高筋粉420g，酵母粉5g，鹽少許，白砂糖60g。
3. 牛奶在攪拌的過程中一點一點的加入裡面。
4. 攪拌的光滑些。
5. 加入黃油。
6. 繼續攪拌，呈現一個一個大的圓形孔就證明快好了。
7. 直到能拉出薄膜為止。
8. 分割成1個70g的麵糰，共6個，醒10分鐘。
9. 再拿出一個麵糰，從中間分成兩半，一個為35g。
10. 揉圓，擀長。
11. 從上往下卷。
12. 捲成橄欖形。
13. 放在烤盤發酵。
14. 發到2倍大。
15. 刷一層蛋液。
16. 排包兩頭擠上藍莓醬，再斜著擠上墨西哥醬。
17. 最後撒上熟花生碎。
18. 180°烤15分鐘。
千里飄香谷
