麵包香甜美味，鬆軟可口小孩子很愛吃，這款美味鬆軟的墨西哥紫薯麵包好吃不胖而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦，還在等什麼呢，趕快和小編一起來製作這款美味鬆軟的墨西哥紫薯麵包吧，真的超好吃的哦，趕緊來一起學習吧。
主料
食鹽 ：2輔料
細砂糖 ：20具體步驟
1.準備好所有食材
2.將主料中除紫薯、煉乳和黃油外的其它食材放入麵包機中
3.啟動一個揉麵程式後，加入軟化的黃油
4.再啟動一個揉麵程式，直至擴充套件
5.搓圓後，啟動酸奶程式發酵至2.5倍大
6.取出排氣分割12等份，搓圓蓋膜鬆馳15分鐘
7.取出冷凍熟紫熟回溫好，放入煉乳拌勻
8.搓圓分12人等份
9.取一面團連壓邊推，成凹圓狀，放入紫薯球，包圓捏緊收口向下
10.依次做好其它，放入不粘烤盤中
11.送入烤箱：進行二次發酵
12.此時來準備墨西哥麵糊：軟化的黃油加糖粉和細砂糖
13.攪拌均勻後加次加入全蛋液
14.拌勻後，篩入低筋麵粉拌勻
15.裝入裱花袋備用
16.取出發酵的麵糰，將墨西哥麵糊擠在麵糰上面
17.送入預熱好的烤箱中下層：180度上下火烤20~25分鐘
18.後面幾分鐘，可將烤盤移至中層，利於表面上色
19.繼續第二盤面團烤制
20.隨後脫模移至烤架上晾涼
1、不喜歡紫薯的朋友也可以放豆沙餡料2、天氣涼了，黃油需提前取出等待軟化到位才好用3、我的金盤材質較厚，所以是烤制時間也較長，如果是自帶烤盤或是三能方盤，時間可稍短些，請自行掌握
千里飄香谷
