1、豆腐切厚片備用
2、小白菜洗淨切段
3、魚丸切兩半,蔥切末
4、熱鍋熱油,放豆腐煎一下
5、再放入蔥花爆香
6、添適量的清水
7、再放入魚丸
8、蓋蓋,大火燒開
9、待魚丸熟了就可放入小白菜段
10、小白菜塌了即可關火,放鹽和味精調味即可
豆腐先用油煎一下,這樣熬出來的湯成奶白色