豆沙酥塊怎麼做|豆沙酥塊的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙酥塊的做法步驟

• 1、150克麵粉過篩，加入細砂糖和50克豬油，搓在一起，然後加放清水，和成一個軟硬適中的麵糰。用保鮮膜蓋上，靜置半個小時。

• 2、120克麵粉加入60克豬油和成一個和上一步軟硬相當的油酥，放到保鮮袋中。

• 3、將第一步中油酥皮擀開，包入第二步中的油酥。

• 4、擀成薄片，並折三折，放置二十分鐘。

• 5、將面擀成薄片，並切成相等的兩部分。取其中一部分放上豆沙餡。

• 6、將剩餘的面蓋在豆沙餡上面，並壓緊，切塊。

• 7、表面刷蛋液，放到烤箱中，250度烤七八分鐘。