對於大多數人來說麵包都是他們非常喜歡的食物,尤其是小朋友,麵包也並不是發現的難做,這次我就教大家做聽著挺高大上的卡達仕醬網紋面包,麵包上有著菱形的紋理,烤好的麵包面香濃郁口感鬆軟香甜,而且自己做的麵包是安全又健康、
主料
高粉 :200輔料
酵母 :3具體步驟
蛋黃里加入細砂糖,用打蛋器打發,倒入過篩的低粉,用打蛋器繼續攪拌均勻
牛奶倒入奶鍋,煮開
把煮開的牛奶慢慢倒入蛋黃糊裡,轉小火,邊到邊攪拌均勻,直到蛋奶液變得濃稠細滑
立刻離火,將奶鍋放入涼水盆裡,是她快速冷卻,放入冰箱備用
立刻離火,將奶鍋放入涼水盆裡,是她快速冷卻,放入冰箱備用
排氣,分成小劑子
分別擀成牛舌狀
把橢圓形的面片從上往下捲起來
放入烤箱二發
卡仕達醬裝入裱花袋,在二發好的麵包胚上擠上網紋
放入180度預熱好的烤箱烘烤12分鐘即可
成品