自制紅糖卡仕達麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將老麵糰放入麵包桶內

2.將雞蛋，麵粉，水倒入麵包桶並用筷子稍微攪拌一下。

3.開啟一個和麵程式，待麵糰光滑倒入玉米油再開啟一個和麵程式開始發酵至2倍大。

4.將麵糰取出排氣分成劑子，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

5.取一份擀成長形從一邊向中間折過來。

6.如圖，另一邊也折過來。

7.再將兩邊向中間折用手捏上。

8.擺在烤盤中進行第二次發酵。

9.發酵好以後在麵包表面刷蛋液塗上卡仕達醬，送入預熱好的烤箱170度上下火20分鐘即可。（上色後要加蓋錫紙，以免糊掉）

10.出爐。

烹飪技巧

蛋液要預留一些刷麵包用，不要都倒入麵粉中烤箱溫度根據自家烤箱條件定。