東坡肉的做法 東坡肉（可樂版） 東坡肉怎麼做

“喜歡可樂，但近期要少喝，家裡還有，不浪費原則，做個可樂版的東坡肉”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

東坡肉的做法步驟

• 1、五花肉用清水泡兩個小時後，改刀切大塊

• 2、五花肉用清水泡兩個小時後，改刀切大塊

• 3、焯水後的肉鋪在砂鍋裡

• 4、加調料及可樂倒入砂鍋

• 5、注意控制湯的量，需要沒過肉一點

• 6、大火開後，小火燉兩小時，中途注意觀察湯汁，防止幹鍋

• 7、燉好的肉，肉皮朝上擺入碗裡，隔水蒸半小時

• 8、半小時後，澆入燉肉時的汁，出鍋！

小竅門

燉好的肉隔水蒸時務必加蓋子。