![家庭版卡仕達醬怎麼做好吃又簡單]( "家庭版卡仕達醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛奶 ：
200 白砂糖 ：
40蛋黃 ：
2個 低筋
麵粉 ：
13 澱粉 ：
6 黃油 ：
11淡
奶油 ：
200香草精 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 蛋黃加白砂糖打散後攪拌均勻，篩入低筋麵粉、澱粉攪拌均勻倒入牛奶攪拌均勻
2. 牛奶蛋黃糊倒入鍋裡小火加熱，不斷攪拌至粘稠，水份不斷蒸發，鍋底出現糊化關火
3. 趁熱加入黃油融化攪拌均勻，隔冰水迅速冷卻
4. 淡奶油打發，二者混合均勻，放冰箱冷卻即可
烹飪技巧
卡仕達醬完成後還加了奧利奧去奶油餅乾碎，很好吃
千里飄香谷
