主料
白砂糖 ：30輔料
黃油 ：40具體步驟
1.將高筋麵粉500克、雞蛋1個（稍微剩餘一點，留作刷麵包坯表面）、牛奶200克、水約60克、糖30克倒入麵包桶中和成光滑麵糰，然後放入保鮮袋中靜置2小時以上。
2.將麵糰放回麵包桶，加入酵母粉4克，啟動麵包機和麵程式。
3.再將黃油40克也放入麵包桶中。
4.將和好的麵糰分成若干小份。
5.揉光滑靜置25分鐘左右。
6.然後取一小麵糰擀開，抺上卡仕達醬
7.捲起，從中間切開。
8.切口沾點燕麥片，或芝麻，麵粉都可以。依次做好全部。
9.放置與溫暖處發酵到兩倍大。注：我是用200度加熱烤箱1分鐘，然後將麵包坯放入，並且放了一碗熱水在烤箱裡。
10.將發酵好的生坯取出，刷上一層薄蛋液，然後入170度烤箱烤20-25分鐘。
11.烤好後取出，放在架子上散熱。
1.麵粉中先不加黃油和酵母揉光滑靜置兩小時，或一夜。2.此款麵包只要發酵一次，就能達到理想的效果。3.卡仕達醬裡有糖、蛋、奶和油，因此麵包主料裡糖、奶和油要稍然減點量。
千里飄香谷
