![懶人版-卡仕達醬怎麼做好吃又簡單]( "懶人版-卡仕達醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛋黃 ：
2個 輔料
牛奶 ：
140 低筋
麵粉 ：
15白糖 ：
25 具體步驟
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1.準備好材料
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2.蛋黃加入 白糖，用打蛋器打發至濃稠的狀態
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3.到入過篩的低筋粉攪拌均勻
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4.牛奶倒入奶鍋煮開
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5.將牛奶慢慢的倒入一半到蛋黃糊裡，邊到邊攪拌，攪拌均勻後，姜剩下的牛奶也全倒進蛋黃糊裡，攪拌均勻
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6.將蛋黃糊過篩倒進奶鍋
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7.重新用小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至蛋奶液變得濃稠細滑，離火併將奶鍋放入涼水盆冷卻後就可以使用
烹飪技巧
做好的卡仕達醬最好當天用完
千里飄香谷
