卡仕達網紋面包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麵粉 ：200g
牛奶 ：70g

輔料

黃油 ：25g
鹽 ：2g
酵母 ：3g
白砂糖 ：30g
卡仕達醬 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.糖鹽對角線加入牛奶

2.打入雞蛋，留少許刷表層

3.倒入高筋粉和酵母

4.揉麵

5.能拉出膜

6.加入黃油

7.再揉一次，這次可以拉出薄膜，圖片沒照了

8.放入盆

9.發至兩倍大

10.揉出氣泡分成劑子

11.每個擀成舍狀

12.捲起

13.放入不沾烤盤

14.放入烤箱下面倒入適量開水，二發

15.發至兩倍大

16.刷蛋液

17.卡仕達醬裝入裱花大

18.擠出條紋

19.斜過來再擠一道

20.烤箱預熱160°烤18分鐘

21.烤好出爐

烹飪技巧

二發很重要，牛奶的量可以根據自家的麵粉吸水調節