主料
高筋麵粉 ：250輔料
玉米油 ：25具體步驟
1.把除沙拉醬，番茄沙司，火腿外的所有原料放入麵包機，揉麵30分鐘。
2.揉至麵糰擴充套件後發酵。
3.麵糰發到2.5倍大。
4.取出麵糰反覆擀壓排氣。
5.分成4份，揉圓後靜置15分鐘。
6.火腿切丁。
7.把麵糰擀開，抹沙拉醬，放火腿丁。
8.捲起。
9.收口朝下襬在烤盤中。
10.放入烤箱中層，烤箱底部放1個裝滿開水的盤子，等待2次發酵。
11.麵包坯再次發到1.5倍大後用利刃割一刀。
12.刷蛋黃液，擠番茄沙司。
13.烤箱預熱175度，上下火，烤18分鐘。烤制過程中如果表面上色過深，可以蓋一張錫紙。
14.烤好的排包馬上從烤箱取出，放至不燙手後裝入保鮮袋，密封室溫儲存。
15.加了卡仕達醬的麵包不但綿軟溼潤，而且還有淡淡的奶香，非常好吃哦！
烤好的麵包請室溫儲存，如果放入冰箱會加速麵粉老化的。
千里飄香谷
