卡仕達醬花式麵包屬於一款比較複雜的西點,配料也比較複雜但是也比較好買到,不需要過於擔心。做出的卡仕達醬花式麵包簡單而又適合各種人群,淡淡的卡仕達醬和麵粉的香味,樸實而又經典,適當作出造型使其更加美觀,是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。
主料
雞蛋 :1個輔料
清水 :少許具體步驟
1.準備好所有材食,提前做好卡仁達醬
2.將主料除黃油以外的食材依次放入麵包桶和麵
3.結束後加入軟化的黃油,再啟動一次和麵程式
4.取出將麵糰按2/3、1/3分成大小二份
5.紅曲粉用少許清水稀溼
6.將1/3小麵糰與紅曲粉揉麵紅色麵糰
7.大小二份分別搓圓蓋膜鬆馳15分鐘
8.取白色麵糰擀成大片
9.紅色麵糰擀成大片後並放在白色面片上
10.捲成卷
11.用刮刀切小段
12.切面朝上依次放入麵包桶中
13.發酵至8分滿
14.再啟動烘烤鍵,預設50分鐘
15.時間到開啟上蓋
16.倒入麵包至烤架上
17.涼後切片,漂亮的花紋喲
1、沒有卡仕醬可以換成酸奶2、7克紅曲粉感覺有點多,下次改換5克就好3、也可將紅曲粉換成可可粉或是抹茶粉也是可以