炸茄盒如何做簡單又美味|健康美食

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨，切成連刀片。

2.肉餡加蔥末加醬油、鹽、花椒粉調成餡。

3.把肉餡加到茄子裡。

4.裹上水澱粉與雞蛋調成的麵糊。

5.放到油鍋中炸。

6.成金黃色即可。

7.撈出品嚐。

烹飪技巧

肉餡提前拌好，加到連刀茄片中間，裹好麵糊，炸時火不要太大，避免茄盒炸糊。