家庭版扁豆燜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把餅切成餅絲 不能用剛烙好的餅 得晾涼了再用

2. 肉切成肉絲或者肉片扁豆斜切成段

3. 調一個料汁兒一勺香油 兩勺醋 一點蔥末 大量的蒜泥

4. 鍋裡放油 下入肉絲滑散到變色之後下入蔥末 薑末然後下入扁豆煸炒 等扁豆變色以後加入開水水量是到食材的三分之二

5. 然後蓋上蓋子開始燜 燜到八九成熟鍋裡還有湯汁的時候下入冰絲不要翻動菜 讓餅絲鋪在菜上

6. 然後蓋上蓋子繼續燜至兩三分鐘

7. 然後開啟蓋子倒入調好的料汁兒迅速翻炒均勻即可出鍋