主料
番茄 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1.將番茄洗淨去皮切成小塊,蔥花切好備用。
2.醬牛肉切片備用。
3.將菠菜放在開水裡焯一下,然後撈到冷中浸洗後攥幹水分。
4.坐鍋熱油,爆香蔥花。
5.放入番茄塊,調入少許鹽,小火煸出紅油。
6.加入牛肉片,翻炒均勻。
7.倒入適量開水,大火燒開。
8.倒入剩米飯,要一直攪拌防止粘鍋,煮到粘稠適中。
9.加入菠菜段,攪拌均勻。
10.關火,調入鹽。
11.調入白胡椒粉,攪拌均勻即可出鍋。
12.盛出即可享用。
1、因為菠菜中含有大量的草酸,要先在開水裡焯一下,達到去掉草酸的目的。2、西紅柿選擇熟透的做出的燙飯會比較好吃。3、加了米飯,煮的時候要不斷的攪拌,避免粘鍋。4、米飯喜歡吃軟爛的,可以再多煮一會。