![家常豬肉茄子青椒打滷麵怎麼做好吃又簡單]( "家常豬肉茄子青椒打滷麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
150 茄子 ：
2個 青椒 ：
0.5個 手擀麵 ：
適量 輔料
胡椒粉 ：
1勺鹽 ：
2勺 醬油 ：
4勺蠔油 ：
1勺 味精 ：
0.5勺 具體步驟
1. 把豬肉 茄子和青椒改刀成丁 留著備用
2. 澱粉備用
3. 佐料 鹽 胡椒粉 味精 醬油 蠔油
4. 油熱後把豬肉倒進鍋裡翻炒加入胡椒粉
5. 豬肉變顏色後加入青椒
6. 豬肉和青椒翻炒變色後加入茄子翻炒 加入鹽
7. 加入醬油 味精 蠔油 翻炒到茄子入色 （茄子下過後特別吃油 可以稍微加點水）
8. 用剛才備用的澱粉勾芡 出鍋
9. 把手擀麵煮熟 過水 就可以伴滷吃啦
烹飪技巧
茄子比較吃油放油的時候可以多一點
千里飄香谷
