主料
春捲皮 :200輔料
水 :適量具體步驟
1.先做紅豆餡。紅豆以清水浸6小時,洗淨備用。
2.然後將紅豆放入鍋中,注入水至蓋過紅豆,大火燒滾後轉小火燒60分鐘,熄火後蓋上燜15分鐘 。
3.將煮熟的紅小豆放入攪拌機中攪打成泥。
4.將攪拌好的紅豆泥倒入鍋中,放入黃油,糖中小火炒至水分蒸發。
5.盛出放涼即可。
6.開始做春捲啦: 取一張春捲皮,放上少許豆沙餡。
7.捲起。
8. 包好。
9.全部包好後。
10.平底鍋中加少量的油,放入包好才春捲。
11.煎至兩面金黃色即可。
12.盛出裝盤,甜甜蜜蜜的豆沙春捲就可以開吃了~
用橄欖油煎很不錯哦~豆沙餡裡放入黃油有股奶香味很好吃哦~