提到甜點大家首先想到的肯定是奶油、果醬、巧克力等甜膩的食品，雖秀色可餐卻不敢多食，容易膩而且熱量高。今天我們要做的花紋豆沙卷就是一種甜而醇香，不容易膩且熱量相對低的甜點。紅豆本身就是穀物，含有大量膳食纖維，清熱解毒助消化，降血壓血脂血糖，不但好吃還有營養呢！
主料
雞蛋 ：4個輔料
紅豆沙 ：適量具體步驟
準備好所用食材，並將蛋清蛋黃分開
將油和水攪拌均勻，再加入20克糖，拌均，篩入麵粉後攪拌均勻無顆粒。
加入蛋黃，一個一個加入蛋糕糊中，攪拌均勻。
取出一大勺蛋黃糊加入可可預拌粉攪拌均勻，蛋清分次加入25克糖，打發至7--8分發
取一勺蛋清加入可可蛋黃糊中，切拌均勻裝入裱花袋中，烤盤鋪上烘焙紙，用裱花袋畫出自己喜歡的花紋。
烤箱預熱上管170度下管150，將烤盤放入，烤至2分鐘，可可蛋糕糊凝固即可，在烤花紋的時候，將剩餘的打發的蛋清加入蛋糕糊中，切拌均勻。
從烤箱中取出烤盤，將蛋糕糊倒入凝固的可可蛋糕糊上，刮平。
繼續入烤箱20--25分鐘，然後取出烤盤，將油紙撕掉。
稍涼後切去邊緣，把蛋糕片倒扣在另一種油紙上，再放入適量的豆沙和芒果粒，然後將蛋糕輕輕的捲起，用油紙包住蛋糕卷。冷藏1小時切片即可。
好了，美味誘人的花紋紅豆卷做成了！
1.沒有預拌粉可以直接在蛋糕糊中加入5克可可粉2.烘烤時間和溫度要更具自家烤箱的具體情況來調整
千里飄香谷
