誘人豆沙雞蛋卷餅如何做簡單又美味

標準的營養早餐，耗時短，營養又美味。烙得金黃的雞蛋麵餅，抹上色澤誘人的紅豆沙，輕柔的卷好，精心的擺好盤，最後再淋上一大勺煉乳，我們的豆沙雞蛋卷餅就做好啦。入口時滿滿的煉乳香甜，輕咬一口溢位捲心中的紅豆沙，細細品味，雞蛋的香氣變得更加耐人尋味。吃上這樣一份早餐感覺一天都會變得精神呢。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋和麵粉攪勻，加入牛奶攪拌成無顆粒的麵糊2.平底鍋燒熱，用刷子薄薄刷一層油，舀起一勺麵糊倒入，端起鍋子輕輕轉動，讓麵糊儘量攤成圓形

3. 小火將麵糊煎至凝固後，抹上一層紅豆沙4. 將麵糊捲起來，再倒點油煎至兩面金黃即可

5.切開，擺盤，淋點煉乳。

烹飪技巧

1、為防止攪拌麵糊的過程中出現小顆粒，麵粉最好過篩。2.麵糊倒入鍋中的瞬間，就要儘快端起鍋轉動，以免麵糊受熱凝固後就不能流動了。3.面卷卷好之後一定要再加入一些油，再用中小火將面卷兩面煎黃，這樣才會有外焦裡嫩的口感。