準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔 :
半根 香腸 :
3根 洋蔥 :
半個 土豆 :
2個 輔料
蛋黃醬 :
適量油 :
適量 芹菜 :
若干 具體步驟
1.把胡蘿蔔切成丁
2.把香腸切成小片,也可以用火腿代替
3.把洋蔥切丁
4.把芹菜切丁,這個隨意,大家可以按自己喜歡的蔬菜來
5.將蔬菜丁下鍋炒熟放入盤中待用
6.大火把土豆蒸熟,大概要用三十分鐘
7.把土豆切塊放盆中搗碎成泥
8.將蔬菜丁和土豆泥攪拌均勻
9.等土豆泥涼了以後加入蛋黃醬或者其他醬都可以
烹飪技巧
土豆要蒸熟才能無顆粒口感綿軟,所以蒸的時候時間可以長一些,注意水的多少