主料
輔料
具體步驟
1.1、五花肉、芹菜之類的剁成肉餡兒。2、春捲皮。3、用來粘春捲的麵粉糊。
2.攤開的春捲皮上面放一點點肉餡兒
3.慢慢的捲起來,不要卷得太緊,否則不脆
4.兩頭摺進來
5.用手指壓住兩頭,再蘸上一點麵粉糊把春捲粘起來
6.包好的樣子
7.鍋裡燒油
8.油溫開了下春捲炸
9.撈起瀝油擺盤。
烹飪技巧
個人建議不要把春捲卷得太緊了,否則不太脆