準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
牛奶 :
203ml 高筋
麵粉 :
350 雞蛋 :
28 輔料
奶粉 :
11 黃油 :
28酵母 :
4豆沙餡 :
適量雞蛋液 :
少許鹽 :
6 具體步驟
1.黃油和豆沙餡除外所以材料放入麵包機和麵
2.第二遍和麵加黃油完成後發至二倍大
3.取出排氣分成八份
4.把小麵糰擀成小餅包入豆沙餡
5.擀成橢圓形
6.用小刀在小餅上畫幾刀不要劃斷
7.擰成花
8.烤盤的鋪上油紙放入麵包胚
9.入烤箱發酵二倍大取出上下火180度預熱10分鐘期間刷上雞蛋液烤20分鐘
10.取出放涼即可