豆沙春捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先做紅豆餡。紅豆以清水浸6小時，洗淨備用。

2. 然後將紅豆放入鍋中，注入水至蓋過紅豆，大火燒滾後轉小火燒60分鐘，熄火後蓋上燜15分鐘 。

3. 將煮熟的紅小豆放入攪拌機中攪打泥。

4. 將攪拌好的紅豆泥倒入鍋中，放入黃油，糖中小火炒至水分蒸發。

5. 盛出放涼即可。

6. 取一張春捲皮，放上少許豆沙餡，

7. 捲起，

8. 包好。

9. 全部包好後

10. 平底鍋中加少量的油，放入包好才春捲。

11. 煎至兩面金黃色即可。

12. 盛出裝盤，甜甜蜜蜜的豆沙春捲就可以開吃了~

烹飪技巧

用橄欖油煎很不錯哦~豆沙餡裡放入黃油有股奶香味。