準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 :
半隻 栗子 :
200 輔料
生抽 :
1湯匙白糖 :
1/4茶匙 姜 :
10老抽 :
1茶匙料酒 :
1茶匙蒜 :
3瓣 八角 :
3個 具體步驟
1.材料準備好
2.八角沖洗乾淨,薑切片,蒜波剝去外皮,雞洗淨斬小塊
3.將雞與姜蒜、八角和所有調味料混合拌勻,醃製一會
4.隨後和栗子一起放入電壓力鍋內膽
5.用壓力鍋壓30分鐘,排完氣後打開蓋子翻拌一下,撒入些蔥花即可
烹飪技巧
1、壓力鍋的鎖水能力很強,所以基本不用加水了;2、生抽、老抽有足夠的鹹味,基本不用加鹽了,喜歡辣味的可以加些辣椒