準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![栗子燜雞塊怎麼做好吃又簡單]( "栗子燜雞塊怎麼做好吃又簡單")
雞 ：
半隻 栗子 ：
250 輔料
生薑 ：
1塊蔥 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量酒 ：
適量白糖 ：
適量清水 ：
約半碗 具體步驟
1. 栗子從中間斬開，放進水裡煮熟；
2. 雞斬件，栗子煮熟後趁熱剝殼，姜切絲，蔥白切段，蔥花切粒；
3. 雞放進大碗，用鹽，生抽，生粉，酒，白糖，薑絲拌勻，醃20分鐘；
4. 熱油鍋，爆香薑絲和蔥白，放入雞塊；
5. 中火煎至雞塊金黃，翻面，同樣煎至另一面也金黃；
6. 放入栗子，加入約半碗清水；
7. 大火煮開後，轉小火燜15分鐘，撒上蔥花，試一下味道；不夠鹹的話可以放一點鹽或生抽；
8. 裝碟上桌。
千里飄香谷
