美味的瑤柱栗子雞絲粥如何做簡單又美味

在天氣比較冷或者腸胃比較不好的時候，一碗暖暖的粥總會讓我們心神愉悅。不過現在很多人大概都對白粥不太感冒，畢竟喝的太多了已經膩了，那麼在粥里加上不同的食材會讓粥更加鮮美令人愉悅。這款美味的瑤柱栗子雞絲粥，在粥中加入了栗子和雞絲，口感更加鮮美哦。

主料

輔料

具體步驟

食材：大米、瑤柱、雞肉、栗子、姜。

大米洗過之後瀝乾水分，加入少許鹽與橄欖油醃製作備用。瑤柱洗過一遍之後再用水浸泡備用。雞肉切絲、調入十三香、橄欖油、生抽、生粉醃製作。姜切絲（在拍這一過程時不記得將姜放一起）

大米約醃製一小時之後，倒入壓力鍋內

注入約半鍋清水，蓋上鍋蓋大火煮沸後關火

約半小時後開啟鍋蓋，倒入瑤柱，記得邊水一起倒入。蓋上鍋蓋再大火煮沸，五分鐘左右可以熄火。

壓力鍋排氣後開啟鍋蓋，倒入栗子。再蓋上鍋蓋繼續大火煮沸一次後熄火。

排氣後開啟鍋蓋，這次就不必蓋鍋蓋了，倒入薑絲。

加入醃好雞肉絲，記得用筷子快速將雞絲劃散，以免粘在一起成塊就不好吃了。

只需大火煮片刻即可，調入適量鹽與胡椒粉後熄火。吃的時候加入少許蔥花，這樣才會更加美味。