有這麼一道色澤和口感都俱佳的栗子燒雞腿時,我相信所有人都是沒有抵抗力的,我最初就是被他的賣相給吸引的,後來一嘗味道不是不錯,有段時間沒吃到,那裡還特別地想吃,後來實在是太想吃了就自己想法子學了下,成果還不錯,分享給大家一起學習一下。
主料
雞腿 :350g輔料
油 :適量具體步驟
板栗去殼。
雞全腿洗乾淨。
切成段。
備好蔥姜、大料。
起油鍋,蔥姜、大料入鍋煸香。
加豆瓣醬炒。
加醬油炒。
雞腿入鍋炒。
板栗入鍋炒。
炒均勻,加適量開水。蓋上鍋蓋燒。大火燒開,改文火燒,其間適時翻炒。
食材7、8 分熟時加白糖,炒均勻繼續燒。
加鹽炒均勻繼續燒。
炒均勻即可出鍋裝盤。