準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 :
400 栗子 :
400 輔料
油 :
適量鹽 :
適量薑片 :
適量水 :
適量生粉 :
適量 醬油 :
適量蔥段 :
適量 具體步驟
1.栗子用熱水煮一下
2.撈起去掉外衣
3.雞肉用油、鹽、生粉、醬油調一下味道
4.熱鍋下油放薑片
5.下雞肉快炒幾下
6.下栗子
7.下適量水
8.加少許鹽
9.放蔥白
10.蓋上鍋蓋燜30分鐘
11.用生粉打芡
12.加蔥段
13.盛起即可
烹飪技巧
栗子外衣熱的時候很容易剝掉,栗子難消化,一下子不要吃太多