風味栗子黃燜雞如何做簡單又美味

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

栗子黃燜雞是一道中華傳統菜餚，顏色金黃有食慾，口感酥爛細膩，令人回味無窮，是一道老少皆宜的家常菜餚。栗子黃燜雞補氣養腎，強健脾胃，適合有腎虛的人食用。對於身體虛弱，體力疲憊的人來說是較好的食療菜品，對於普通人而言亦有增強體力之功效。

主料

雞 ：1000
栗子 ：200

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
食鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
澱粉 ：適量
麵粉 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
植物油 ：適量
啤酒 ：適量

具體步驟

1.將雞剁成適當大小的雞塊，放入蔥薑蒜，和適量的鹽、料酒、醬油醃製入味

2.將麵粉和澱粉按照一比一的比例加入打好的蛋液中

3.把雞肉表面裹好面液放入油鍋中炸至金黃後撈出。

4.在鍋中加入蔥薑蒜和適量的植物油爆香後將炸好的雞塊倒入其中，翻炒幾下後加入醬油上色。

6.在鍋內倒入啤酒，給句個人口味加入糖和鹽後倒入栗子，轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞肉入味就可以大火收湯出鍋了