![健康美食之糖醋排骨怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之糖醋排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量 白砂糖 ：
適量 醋 ：
適量 細香蔥 ：
適量 番茄醬 ：
適量 具體步驟
1.排骨斬塊，焯水洗掉髒沫
2.加入雞精、料酒、雞蛋醃製，沾上生粉
3.將排骨炸至金黃
4.撈起
5.鍋燒熱，放入白砂糖、番茄醬、醬油、醋、料酒小火炒均勻
6.放入排骨翻炒，裹上糖色
7.加適量水後蓋上鍋蓋，小火燜煮至肉爛
8.最後大火收汁，撒上蔥花即可
烹飪技巧
汁快收盡時要翻炒片刻，防止糊鍋。
千里飄香谷
