健康美食之粉蒸排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨用清水泡清血水

2.準備調料

3.準備蒸肉粉

4.泡清血水後洗淨撈起瀝乾水分加入料酒

5.加入生薑片和蔥醃製20分鐘

6.用2調羹生抽，一調羹老抽和一調羹蠔油調成汁

7.20分鐘後把生薑片和蔥挑出，醬汁倒入拌勻醃製2小時

8.之後倒入蒸肉粉，把每塊排骨都均勻的沾上粉

9.喜歡吃土豆，碗底下鋪上一層土豆片，忘了拍了

10.放入電高壓鍋30分鐘

11.排骨酥爛，很入味

烹飪技巧

先用清水把排骨血水泡清之後再用調料醃製20分鐘，這樣更容易去腥，因為這種烹製方法是不綽水的打底不喜歡吃土豆可以不放，不過土豆超好吃的。