準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
板栗 :
1斤豬骨頭 :
1斤 輔料
味精 :
適量魚露 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1.水煮開,把板栗放到水裡面煮5分鐘。倒出來趁熱掰開皮。(掰的時候要小心,因為很燙,如此蠢的我就燙傷了)
2.骨頭洗淨放到鍋裡煮,大火煮開,開了之後改小火熬20分鐘
3.將板栗倒入湯中,改中火再熬1小時(熬就一點更好,我早上起的晚再熬久點我家不用吃午飯了)
4.將香菜切段。在熬湯的過程中要不斷加水
5.將魚露和香菜放入湯中
6.關火後再放入味精~~~大功告成
烹飪技巧
儘量燉得久一點,板栗才會入口即化,湯也濃郁一點味精儘量在關火後在放入