![家常菜春筍炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "家常菜春筍炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
春筍 ：
80 雞蛋 ：
2個 輔料
鹽 ：
5糖 ：
2蔥 ：
適量料酒 ：
2ml 胡椒粉 ：
3雞精 ：
2 具體步驟
![家常菜春筍炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜春筍炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食才
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2.雞蛋磕在碗裡，放些料酒，鹽，糖，蔥花，打勻。
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3.鍋裡油熱，放下蛋液，炒熟盛出。
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4.春筍去衣，洗淨，切絲，鍋裡油熱，放下春筍絲煸炒幾分鐘，放2調羹料酒，煸炒至春筍發蔫。
![家常菜春筍炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜春筍炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把蛋放入，放些鹽，雞精，胡椒粉，蔥花，煸勻即可。
烹飪技巧
1.竹筍比較吃油，所以煸炒竹筍時要多放些油。2.竹筍要用油煸透了才好吃。3.如果用豬油，或者雞油煸炒竹筍，非常香。
千里飄香谷
