“烹飪方式:免油煙
健康指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
減肥指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
烹飪難度:(此處沒有星星)
靈感來源:爸爸的味道”
1、將所有材料準備好,我們就開始吧~!
2、五香豆乾在水中煮熟,放涼切塊。
3、將水煮開,放入一把蕎麥麵,煮大約5-7分鐘之後撈起用冰塊或者冷水放涼。
5、調味汁:大蒜頭剝開切末,與甜口醬油、生抽、麻油進行混合。將冷卻的面鋪在盤中,蓋上毛豆、蟹味菇、豆乾,灑上些許熟芝麻,搭配調味汁就可以serve了。
6、自畫菜譜步驟1
7、自畫菜譜步驟2
8、自畫菜譜步驟3
9、自畫菜譜步驟4
Tips:我在這邊使用的是糟毛豆,更新增麵條配菜的風味和層次感。(糟毛豆製作方法請見糟貨原文)