1、牛腩浸泡出血水,洗淨備用。
2、番茄和洋蔥洗淨備用。
3、牛腩切塊裝盤。
4、洋蔥切成塊備用。
5、切好的牛肉焯水,加花椒和料酒去腥哦。
6、青豆煮熟備用。
7、琺琅鍋預熱入油燒熱,放入洋蔥炒出香味。
8、加入牛腩翻炒均勻。
9、加入五香粉,姜粉,白酒,醬油,紅酒攪拌均勻。
10、加入開水沫過牛肉。
11、蓋上蓋子燉四十分鐘左右。
12、肉八成熟加入番茄同煮。
13、電飯煲預約米飯哦。
14、加鹽調味,收汁即可。
15、再放入點洋蔥碎增加口感,關火燜一會即可。
16、加入焯水後的青豆點綴一下哦。
17、美美的家常飯,請您品鑑。
時蔬隨意搭配,喜歡皆可!祝您生活愉快!