“健身的時候配合這樣的食譜更好!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕎麥麵沙拉的做法步驟
1、主要材料備齊;
2、蕎麥麵放入滾水中煮3分鐘,撈出放入冷水中過一遍瀝乾;
3、鵪鶉蛋煮好剝殼備用;
4、蝦仁放入加了少許鹽的滾水中汆燙1分鐘撈出備用;
5、青檸切角、生菜撕小片,紫甘藍切絲,番茄切塊備用;
6、用白芝麻1大匙,砂糖1湯匙半,料理米酒1大匙,釀造醬油3大匙,洋蔥碎1湯匙,檸檬汁4小匙,麻油1大匙調勻做成白芝麻醬;
7、材料擺盤,淋入調勻的白芝麻醬汁拌勻即可。
小竅門
蕎麥麵的蛋白質含量高於其他面,熱量卻低於其他面類。所以如果搭配蔬菜一起吃,就能夠兼具營養平衡,有助於減肥。